Category Kesehatan

Konsultasi Dokter: Ganti Sarapanmu dengan Roti, Temukan 7 Rahasianya!

Mayoritas orang Indonesia sarapan dengan nasi, bahkan kadang banyak pula yang menu sarapannya tergolong berat, seperti rendang atau gule dan sejenisnya. Harusnya menu sarapan seperti apa?

Beberapa menu sarapan sehat di antaranya menyarankan sarapan roti, terutama roti gandum. Roti yang terbuat dari gandum memang tidak enak dan kasar, tapi saat Anda tau kelebihannya pasti tidak akan menolak. Apa saja?

  • Menurunkan risiko penyakit diabetes tipe-2

Banyak jurnal penelitian yang dipublikasikan memuat keterangan bahwa mengonsumsi gandum utuh bisa membantu menurunkan risiko penyakit, seperti diabetes tipe-2.

Sebuah penelitian dengan responden 160.000 wanita mengemukakan, mereka mengonsumsi dua atau tiga porsi makanan yang terbuat dari gandum dan mempunyai risiko diabetes 30% lebih rendah.

Ditemukan dalam studi lain yang dilansir dari Klikdokter bahwa mereka yang mengonsumsi nasi putih berisiko diabetes 17% lebih tinggi. Sementara itu, mereka yang setiap hari mendapat asupan nasi coklat yang berbahan dasar gandum memiliki risiko diabetes 11% lebih rendah.

  • Menurukan Risiko Penyakit Jantung

Gandum utuh mengandung lignan yang berisi enterolakton berperan membantu mencegah penyakit jantung. Selain itu, gandum utuh mampu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko serangan jantung serta menurunkan kadar trigliserida dalam darah yang mengakibatkan penghambatan perkembangan aterosklerosis dan stroke.

  • Mencegah Kanker

Gandum merupakan antikarsinogen bagi wanita sehingga mampu menghadang dampak buruk dari karsinogen dan mencegah beberapa tipe kanker. Mengonsumsi gandum dpat mencegah risiko terkena kanker payudara karena produksi kadar hormon estrogen lebih optimal.

Tak hanya itu, gandum juga membantu mengurangi sekresi asam empedu dan enzim bakteri di dalam tinja sehingga menurunkan risiko terkena kanker usus besar.

Sejumlah antioksidan dan fitonutrien dalam gandum berperan untuk meningkatkan kesehatan usus dan mencegah risiko kanker usus besar.

  • Mencegah Rematik

Betaine yang terkandung dalam gandum mampu mencegah peradangan kronis sejenis rematik. Tak hanya itu, sifat antiradang dari Betaine mampu mengurangi risiko penyakit tulang lainnya seperti osteoporosis.

  • Kaya akan Nutrisi

Gandum mengandung banyak nutrisi seperti karbohidrat, serat, protein, asam folat atau vitamin B9, selenium, fosfor, mangan. Kandungan flavonoid dan antioksidan dalam gandum berfungsi memelihara kesehatan pembuluh darah dan mengurangi risiko penyakit.

  • Bagus untuk Diet

Kandungan lemak dan karbohidrat dalam gandum cenderung rendah daripada nasi putih. Bersumber dari penelitian American Journal of Clinical Nutrition, mengonsumsi  makanan berbahan gandum utuh merupakan pilihan makanan yang baik untuk mengurangi berat badan pasien obesitas. Hal itu disebabkan kandungan karbohidrat komplek yang membuat efek kenyang lebih lama.

  • Lebih sulit dicerna

Makanan-makanan yang berbahan dasar gandum seperti roti gandum cenderung sulit dicerna karena memiliki kadar karbohidrat yang lebih kompleks dan belum terurai. Sehingga proses pencernaan menjadi glukosa menjadi lebih lambat dan kenaikan kadar gula dalam tubuh berjalan secara perlahan.

Berbeda lagi jika sumber karbohidrat yang terbuat dari gandum yang telah diolah seperti nasi putih, roti putih, kue, donat. Gandum yang telah diproses mudah tercerna oleh tubuh dan berakibat melonjaknya kadar gula dalam darah.

Manfaat gandum bagi tubuh banyak sekali, bukan? Mengonsumsi roti gandum di pagi hari bisa membuat tubuh Anda lebih sehat. Dengan konsultasi dokter di aplikasi Klikdokter Anda akan menemukan beragam info sehat yang menarik dan bermanfaat. Jagalah kesehatan dengan memeriksakan kesehatan Anda secara berkala untuk mengurangi risiko terkena penyakit. Untuk lebih mudah, Anda dapat mengunduh aplikasi Klikdokter di Playstore.

Read More